東京都江東区　　餃子酒場さんの店舗内装工事

店舗屋の沢本洪樹さんは、江東区に、「餃子酒場」さんを店舗内装工事いたしました。その施工の完成をご紹介いたします。

施主様の経営方針で、気軽に入っていただける酒場であり、お昼のランチもやって、知名度を上げることが、餃子酒場さんなのです。

建物自体は、大変斬新ですが、その窓には、「餃子酒場」と書いてあり、その他「手羽先」とローマ字で書かれています。

また幟（のぼり）には、ランチや刀削麺などが書いてあり、お客様の目を引くようになっています。

建物は二階建てで、全館餃子酒場さんです。もう少し玄関回りを詳しく観察します。

店内の店舗内装工事の完成を見てみます。

まず気が付くことは、店内が大変明るいという事です。

中華料理が主ですが、餃子、手羽先、刀削麺など手軽に食べられるメニューばかりですが、照明がよく効いています。

カウンター席があり、通路があって、壁沿いに二人が座れるテーブルと椅子があります。

よく１人で来られたお客様などに、気楽に座っていただけるように、配慮されたレイアウトになっています。

カウンター席の向こう側は、厨房室になっており、棚には、お酒などが陳列されています。

その手前が配膳室になっており、ウェイター・ウェイトレスさんが、出来上がった料理やお酒を運ぶようになっています。

奥の左側には、このフロアーに入った所に仕切りがされていますが、四角形の大小の箱を繋ぎ合わせて固定してあり、こげ茶色に塗装され置かれています。

変化があって大変面白い仕切りだと思われます。

このように、店舗屋の沢本洪樹さんは、施主様とレイアウト図、デザイン図を見せて、お互いに意見を出し合い、一緒になって店舗内装工事にかかりました。

「餃子酒場」さんは、夜だけでなく、昼のランチも営業されているので、とても多忙に動きまわられます。

店舗屋の沢本洪樹さんは、独自のルートで材料を仕入れ、熟練の職人さんを使って、リーズナブルに完成させる事が、目標なので、施主様には、大変喜ばれています。

店舗の新築・店舗内装工事などを計画されている、施主様は、是非、沢本さんに、ご相談され、アドバイスを受けられたら良いと思います。

皆様のご連絡をお待ちいたしております。