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給湯器の取替工事 のため
京都府宇治市にある家にお邪魔し
お昼からはビルトインガスコンロの取替工事です。
川島さんは京都市北区を拠点に
京都市内をメインに活動されている水道・設備職人さんで
こちらが今回 取り替えるガスコンロ。
家主さん曰くマメに掃除はしているそうですが
中を見てみるとご覧の様に油などがこびり付き
炭のような状態になっていて
専門業者でない限り、ここまでは掃除が行き届きません。 |
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まずはガス管を外し、本体を移動させます。
僕自身、ビルトインガスコンロが
どういったモノかよく分かってなかったのですが
システムキッチンと一体化したモノを差し
そうでないものをテーブルコンロと言うそうです。
ビルトインガスコンロはキッチンに組み込まれていることから
火力の調整やグリル機能が充実しているため
家主さんもお子さんのお弁当に晩ごはんにと
毎日 魚やお肉などを焼いていたということで
テーブルコンロに比べると
日々のお手入れがしやすいモノもあります。 |
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取り外した後
こびり付いた油汚れを掃除する川島さんですが
これは決して当たり前のことではありません。
中には、取替だけが仕事だと
掃除をほとんどしない業者さんもいますが
『 仕事は作業も含めてカッコよく 』 という
今は亡き師匠の教えを体現し続ける川島さんにとって
こういった些細なようなことが
良い仕事をするためにはとても大切になります。 |
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新しいビルトインガスコンロは
前回の明るい色から変わって黒色に。
家主の奥様も
川島さんの手によって徐々に生まれ変わっていく
コンロを見ながらついつい笑顔が零れてました。
最近は温度調整のしやすいIHなどが増えてますが
火力など、素材のチカラを活かすことを考えると
やはりガスでの料理は魅力があります。
しかも、テーブルコンロに比べ、
デザイン性があって、お手入れもしやすく
専門業者でしか取り扱いができないということは
逆に言うと、安全性が高いということです。 |
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設置が完了するとガス管を接続してガスを通し
ビルトインガスコンロの試運転をして
正常に作動するか？ チェックします。
学生時代、ラグビーをされていて
息子さんが小さいころは
チームのコーチもしていたという川島さんは
見た目もガッチリとした男らしい感じの人ですが
このように狭い場所であってもガスを扱うとあって
繊細な作業が要求される中でも
決して焦らずどんな時も慎重かつ丁寧に施工することを
いつも心掛けられているそうです。 |
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キッチンとお風呂場のリモコンを取り付け
こちらも正常に作動するかチェック。
機種が変わると使い方が難しいと仰っていた奥様ですが
川島さんの説明により実際に触ってみて
意外とそうでもないことに安心されていました。
給湯器、ガスコンロと今でこそこうやって
当たり前のように施工できる川島さんですが
始めた当初は、お父さんから手取り足取り
教えてもらったということはなく
ただ見様見真似で現場に一人で行かされ
かなりの時間を要して作業をし
それでもお父さんが後々フォローしてくれていたそうです。 |
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そんな環境に
はじめは辞めようと思ったこともあるそうですが
その後、仕事の師と仰ぐ大先輩との出会いを機に
自分の手でひとつひとつカタチになっていき
その中での新しい発見が
やりがいと楽しさつながっていったとき
この仕事を続けることに迷いがなくなっていったそうです。
作業も含めたすべての仕事をカッコ良く終えることで
初めて一人前の職人さんとなる。
作業後の掃除もしっかり行う川島さん。
今は亡きお師匠さんはそんな今の川島さんの姿を見て
『 よくやっている 』 ・・・ なんてことを思って
天国からいつも見守ってくれているかもしれません。
取材撮影＆文 ： とくおか じゅん |
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