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沢本洪樹の施工例

店舗設計から店舗内装工事までの一貫主義の職人さん！


東京都渋谷区に「居酒屋　季作」さんの店舗内装工事をしましたので、じっくり見ていただきます。

店舗デザイナーでもある沢本さんは、若者が集う渋谷の街をイメージして、斬新な色彩を使って明るい居酒屋さんに仕上げています。

レジカウンターの上には、恵比寿さんの置物が置いてあり、来店のお客様の目を引きます。


居酒屋季作さんの店舗内の色彩の基調は、薄い黄色です。店内を大変明るくしています。

カウンター席の上には、暖簾が掛けてあり、厨房内の作業の目隠しを兼ねていますが、大変粋な雰囲気を出しています。

椅子にはっぴが掛けてあり、従業員の方が着られるのでしょう、大変活気溢れる雰囲気となりそうです。


右の写真は、上の写真の反対側から撮っています。ボックス席の下から赤い照明が出ていて、大変変わっています。

沢本さんにお聞きしますと、ボックス席をかさ上げし、その下にＬＥＤ照明を入れているとの事。大変変化があって、来店のお客様も驚かれることでしょう。

活気ある店作りのため、ちょっとした所にも、配慮がされています。


居酒屋　季作さんの奥へ入って行くと、広々とした宴会場としても使用できる部屋があります。

色々なグループが、適時座れるように配置されています。

また長時間座っても疲れないように、掘り炬燵式のシートが設計され、お客様も大変喜ばれること間違いなしです。


この大人数用の部屋は、天井が黒、掘り炬燵の中は黒、座布団は白、壁その他は薄い黄色とメリハリの効いた色使いをされています。

壁には、２本の明るい照明が施されており、店内の明るさ、活気を促しています。

大宴会でも、コンパでも、歓送迎会でも、色々な宴に使用出来ますし、各グループに分けても使用できるよう、設計されています。


ここで良く見て頂きたいのは、オープンな仕切りがしてある事です。

お客様に失礼のない程度にオープンな仕切りを設け、グループ毎のお客様が良くわかるようになっています。

沢本さんは、施主様と良く相談し、イニシアチブを取って施主様にアドバイスをして、このような配置になりました。


最後に別の部屋には、薄黄色のムードとは、全く違う席が用意されています。

ボックス席ばかりですが、大変落ち着いた雰囲気のあるベージュ色のシートが用意されています。

席の上には、変わったシャンゼリアが備えられ、壁は、アイボリー、天井は茶色系の色でまとめられ、小グループのお客様用に作られました。

ここは、若者向けではありませんが、商談を兼ねてのお客様には、ピッタリの場所です。

店舗屋の沢本さんは、施主様と一緒になって、良いものを作るをモットーにして、店舗デザインから店舗内装工事まで、一貫した、流れで、店舗職人を熟して行きます。

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